MILCHMÄDCHEN BUTTERCREME (EXTRA)
Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten
Gesamtdauer: ca. 15 Minuten
Rezept reicht zum Einstreichen einer Torte mit 20cm Durchmesser und 20cm Höhe
ZUTATEN
- 750 g weiche Butter
- 400 g / 1 Dose gezuckerte Kondensmilch* (z. B. Milchmädchen)
- 250 g Puderzucker
ZUBEREITUNG
- Die weiche Butter mithilfe eines Handrührgeräts oder einer Küchenmaschine (mit dem Flachrührer) richtig weiß-cremig schlagen. Dies kann ca. 10 Minuten dauern.
- Puderzucker sieben, dazugeben und nochmals rühren.
- Nun unter ständigem Rühren die gezuckerte Kondensmilch in einem dünnen Strahl zur Butter-Puderzucker-Masse geben und nochmals kräftig aufschlagen.
- Die Buttercreme kann direkt verwendet werden.
TIPP:
Die Buttercreme kann auch nach Belieben verfeinert werden, z. B. mit geschmolzener Schokolade, Erdnussbutter, Fruchtpüree etc. oder auch mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Die Creme eignet sich auch super zum dekorieren von Cupcakes. Aufgrund des Puderzuckers und der extra Portion Butter eignet sich die Buttercreme perfekt um Hohe Torten einzustreichen und zu stabilisieren.
Das Originalrezept der Milchmädchenbuttercreme stammt von der lieben Verena von @sahneundkirsch_
Viel Spaß beim Nachmachen – Eure Ganachekatze ♥
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